Borovničevi mufini:
2 skodelici ajdove moke
2 ½ žlički pecilnega praška
½ skodelice sladkorja
1 skodelica ovsenega mleka
1/3 skodelice jabolčne čežane (najbolje če jo narediš sam, iz olupljenih jabolk, ki jih kuhaš na zmernem ognju 10 min in pretlačiš)
1 žličko pomarančnega soka
2 skodelici borovnic (sveže ali zamrznjene), uporabljamo lokalne
Pečico segrejemo na 180 stopinj celzija. Mokre sestavine zmešamo v skledi, posebej zmešamo suhe sestavine v drugi skledi. Nato skupaj zmešamo suhe in mokre sestavine tako da mokre sestavine vlijemo v mešanico suhih sestavin in zmešamo. Dodamo borovnice in rahlo premešamo. Pečemo v ogreti pečici 30 min. Pustiš da se ohladijo in mnjammmm!!!!